「にこっぺパンproject」は2020年、（一社）日光青年会議所がコロナ禍で活力を失ってしまったまちに元気を取り戻そうと企画、主催し、市内の約40店舗にご協力いただき開催いたしました。

2021年からは有志による「にこっぺパンproject実行委員会」が主催しております。2021年にはエリアも拡大し、市内の約60店舗にご参加をいただき、開催いたしました。

2022年には参加店舗が約100店舗となり、2020年の約2倍の店舗様にご参加いただいておりまます。これもひとえにご協力いただく参加店舗様、そして「にこっぺパン」をお買い求めいただくお客様、にこっぺパンprojectにご協力をいただいた地元企業の皆様のご尽力の賜物です。

「にこっぺパンproject」のコンセプトは、「行ったことのないお店に足を運んでいただく」、「コッペパンをきっかけにそのお店を再度訪れたいと思っていただく」、という点にあります。コッペパンをきっかけに日光にはこんなに魅力的なお店があるんだ、自分たちが暮らし、働くまちのことをもっともっと知りたい、と感じていただけたら幸いです。

本年は株式会社東武鉄道様の「SL大樹」「SL大樹　ふたら」とコラボレーションをさせていただき、「にこっぺ」のロゴマークをヘッドマークにつけたSLが日光市内を走ります。是非SLや電車、自動車、自転車で日光を周遊していただきたいです。

「にこっぺパンproject」は本年で3年目の開催となりますが、まだまだ課題や改善点が多いです。今後も「にこっぺパン」を継続していくためにも、皆様からのご意見、ご感想をいただきたいと思います。是非、本年の「にこっぺパンproject2022」にご参加をいただき、多くのご意見、ご感想をお寄せください。
「にこっぺパンproject2022」へのご参加心よりお待ち申し上げております。

にこっぺパンproject実行委員会 一同